Um estudo interessante conduzido pela Universidade de Southampton* com 153 crianças de 3 anos de idade e 144 entre 8/9 anos de idade mostrou um aumento significativo de hiperatividade com o uso de alguns corantes artificiais junto ou separadamente com o uso do conservante benzoato de sódio (que aparece em vários refrigerantes). A hiperatividade diminue com uma dieta sem esses corantes artificiais e volta a aumentar com a reintrodução deles. A diminuição da hiperatividade foi percebida por vários pais com a mudança de dieta de seus filhos e pode ser conferida no blog da FOOD STANDART AGENCY .
Os corantes relacionados foram:
amarelo crepúsculo (E110),
amarelo quinolínico (E104),
carmoisina (E122),
vermelho alura (E129),
tartazina(E102) e
ponceau 4R (E124)
....é sempre bom ficarmos atentos aos rótulos (que são em geral diminutos) para escolher o que há de melhor para a saúde de nossos filhos.
*O estudo foi publicado na revista médica -The Lancet, Volume 370, Issue 9598, Pages 1560 - 1567, 3 November 2007
Os corantes relacionados foram:
amarelo crepúsculo (E110),
amarelo quinolínico (E104),
carmoisina (E122),
vermelho alura (E129),
tartazina(E102) e
ponceau 4R (E124)
....é sempre bom ficarmos atentos aos rótulos (que são em geral diminutos) para escolher o que há de melhor para a saúde de nossos filhos.
*O estudo foi publicado na revista médica -The Lancet, Volume 370, Issue 9598, Pages 1560 - 1567, 3 November 2007